Semenjak ngekost,otomatis untuk urusan perut harus lebih mandiri. Cuma 3 tahun terakhir selama ngekost saya masaknya angin-anginan. Hanya masak bila belanja ke pasar dalam jumlah banyak. Apalagi karena masaknya menggunakan kompor minyak yang lama banget matangnya.

Tapi semenjak saya pindah ke sebuah kontrakan per Februari 2016 ini,saya sudah mulai rajin memask kembali.

Hitung-hitung persiapan modal menjadi istri yang pinter masak #dilemparpanci

Apalagi saat KKN, saya makin banyak mengetahu resep-resep rumahan yang gampang dimasak.

Tapi,postingan kali ini ga ada hubungannya dengan resep masakan rumahan diatas. Kali ini saya akan berbagi resep Chawan Mushi. Chawan Mushi adalah makanan pembuka yang ada di beberapa restoran Jepang. Pertama kali memakan chawan mushi ini di Sushi Tei. Saya jatuh cinta pada kunyahan pertama,lembutnya chawan mushi dan hangat membuat saya terlena.

Cuma saya penasaran,ini terbuat dari apa ya? Dari tahu dan telur sepertinya.

Akhirnya saya mencari resepnya dan menemukan di blog cece @myfunfoodiary

http://myfunfoodiary.com/2015/01/recipe-homemade-chawan-mushi-savory-egg-custard/#sthash.djUhyWWs.sQnnuh0s.dpbs

Ternyata bahannya mudah didapat lho...yuk intip resep Chawan Mushi yang dimodifikasi kali ini:

Bahan:

1.3 butir telur ayam

2.1 gelas air (350ml)

3. Jamur merang/Jamur sawit secukupnya

4. Penyedap masakan secukupnya

5. Kangkung /Bayam secukupnya

Cara membuat:

Panaskan panci kukusan terlebih dahulu,sembari menunggu panci kukusan panas,buat adonan chawan mushi dulu

1. Kocok telur sampai rata

2. Tuangkan air sambil tetap mengocok telur

3. Masukkan jamur yang telah di potong-potong

4. Masukkan bayam/kangkung

5. Bagi adonan ke dalam mangkok kecil

6. Kukus selama 15-30 menit

7. Setelah matang chawan mushi siap dikonsumsi. Enak dikonsumsi selagi hangat.

Untuk isian bisa pakai apa aja. Daging ayam,udang,sosis pokoknya sesuai selera. Chawan Mushi buatan saya ini versinya anak kost.

Kebetulan jamur sawit ini sangat gampang ditemui di pasar tradisional dekat rumah dan harganya juga murah.

Ternyata dalam pembuatan Chawan Mushi ini tak ada tahu di dalamnya, saya kira kelembutan chawan mushi ini datanf dari tahu...  Hahaha